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　　隨著人們生活水平的提高，飲食也開始趨向多元化，中國人的飲食也從之前的中式如炒、蒸、炸、烤、涮等發展為中式和西式的結合，很多西式的廚房設備開始走進人們的視野，而今天要說的電扒爐就是其中的一種。

　　電扒爐又稱鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。扒爐適用于賓館，休閑店，飯店以及客流量大的夜市、市場或者集貿市場等場所！操作簡單，經濟實用，款式新穎，結構合理。中國飲食文化的多樣化也造就了電扒爐的多種用途，可以烤制肉類、蔬菜類、海鮮類以及各種面食類食物讓我們的日常食物更加的豐富多樣。之前有很多用戶向我們的維修師傅反映說不知道如何清洗保養電扒爐，今天小編就在這里為大家分享一下電扒爐日常清洗保養的小知識希望可以幫助到大家。

　　清潔與保養：

　　1.在清潔保養時，應切斷電源，防止意外事故發生。

　　2.每天工作完畢后，應用濕毛巾沾上無腐蝕性的清潔劑稀釋液來清潔設備及電源線表面，嚴禁用水直接沖洗電氣箱表面，以免破壞電氣的性能。